2021年12月10日に新発売した「さがみ園お茶ポテト」ですが2022年1月よりじゃがいも不足の影響で品薄となり大変ご迷惑をおかけいたしました。

しかし、いよいよ新じゃがが入荷され6月より通常販売を再開いたしました！
「今年も新じゃがの季節がやってきました！」
なんて言葉をよく聞くけれど

・そもそも何故ジャガイモ不足になったの？
・新じゃがって何？
・食用と加工用のじゃがいもは何が違うの？

などなど、改めて聞かれるとう～ん...よくわからない事ってありますよね
というわけで

今回は新じゃがにまつわる疑問あれこれについて簡単にわかりやすく説明していきたいと思います。これを読み終えるとあなたは八百屋さん並みの新じゃが知識が身についていることでしょう

1.そもそも何故ジャガイモ不足になったの？

ジャガイモ不足にまつわるニュースは
・マクドナルドなどファーストフードのポテト不足
・北海道の干ばつによるジャガイモ不足
の2種類がありますが
ファーストフードのポテト不足は海外事情によるものでポテトチップスは北海道の干ばつの影響であり、別の話になります。

北海道内は2021年夏、全道的に高温少雨が続きました。7月はほぼ1カ月にわたって雨らしい雨が降らない日もあり高温干ばつの影響で、イモが肥大せず、小玉、不作となりました。

通常、秋に北海道で収穫したじゃがいもは、新じゃがを迎える翌春まで全国のスーパーなどに並びます。しかし、出荷量の83.6％を占める北海道産が不作となるとそれを補うだけの他産地はなく2021年夏の天候不順の影響が2022年5月まで続いたといわけです。

2.新じゃがって何？

一般的なじゃがいもは秋口に収穫され保存、貯蔵されたじゃがいもが、翌春まで市場に出回っています。

これに対して「新じゃが」は5～6月に収穫を迎えます。
そして貯蔵することなくすぐ出荷されます。
収穫地は鹿児島県、長崎県など暖かい地方から始まり、徐々に北上します。

この新じゃがのおかげで「さがみ園お茶ポテト」は通常販売が可能となるのです。

3.食用と加工用のじゃがいもは何が違うの？？

じゃがいもは大まかに
・生食用
・加工食品用
・でん粉原料用
の3種類に分けられます。

生食用では
・男爵薯
・メークイン
・キタアカリ
といった品種で、スーパーなどでもよく見かけるものです。

加工食品用は、
・ポテトサラダ用の「さやか」
・ポテトチップ用の「トヨシロ」、「きたひめ」、「スノーデン」
・フライドポテト用の「ホッカイコガネ」
といった品種に大別されます。

ポテトチップス用じゃがいもは、
・皮がむきやすい
・薄くスライスできる
・焦げにくい
など、「ポテトチップス」の製造に適した特徴があります。

まとめ

1.そもそも何故ジャガイモ不足になったの？
・2021年夏に北海道の降水量が少なかったから
・シェア8割を占める北海道産が不足すると全国的に影響する

2.新じゃがって何？
・一般的なジャガイモの収穫は10～11月
・新じゃがは5～6月

3.食用と加工用のじゃがいもは何が違うの？
・品種の違いです
・ポテチ用はスーパーでは売っていない品種です

p.s.
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。
「さがみ園お茶ポテト」をご希望のお客様はぜひ、下記よりご注文ください。

さがみ園お茶ポテトが店頭に並ぶまでには、まず菓子卸売業者様に商品のご案内をして、小売店の仕入れ担当者様にご紹介していただきます。そこでOKとなればその後店頭に並ぶことになります。なので小売店様での販売状況は、卸売業者のバイヤー様に教えていただくことになります。

そこで伺ったバイヤー様の声をいくつかご紹介いたします。

・卸先のスーパーさんは地元の商品を重視しているので大変喜ばれた
・リニューアル前の商品（お茶塩ポテトチップス）から取り扱っているが、内容量、賞味期限が改善されとても提案しやすくなった。
（大手より高いのでネックになってませんか？との問いに対して）
・こだわりのある商品なので少々高いのは許容範囲。問題ない
・リピート注文も来ているし、同じチェーンの別店舗からも注文が来るようになった
・独自性のある商品なので、価格競争にならずありがたい

嬉しい声の反面、厳しいお声やご要望をいただくこともあります。
一番多いのは

・1ケース12袋入りにしてほしい

というご要望です。「ですよね。」と思いつつ、製造工場へも打診をしてはいるのですが管理面の難しさからいまだ実現できていません。
本当に申し訳ございません。

今後も、皆様のお役に立てるよう改善していく所存です。
どうぞよろしくお願い致します。

内容を簡単に説明すると

・浜松駅ビルメイワンに4店舗が新規オープン
・逆に撤退した「さがみ園」の新しい取り組み
・Twitterの反響はネット上からリアルへと広がり、県内外のスーパーやドラッグストアで商品を置いてもらうきっかけに...

といった内容です。

放送には静岡県で83店舗のドラッグストアを運営する「杏林堂」さんも取材に協力してくださり「静岡県を一緒に盛り上げたいという気持ちがあり、商品の取り扱いを決定しました。3月までで2000個以上を販売しているとても人気の商品です」と、大変ありがたいお言葉をいただきました。
杏林堂様、ご協力ありがとうございました。

詳しくは、こちらの静岡朝日テレビさんのURLからご覧ください。
https://look.satv.co.jp/_ct/17527088